昼食、夕食について
ナチュラルハイジーンから見た、理想的な昼食と夕食はどういったことが考えられているのでしょうか?
朝食とは違って、昼食と夕食については、がっつりと食べることができます。しかし、どのような料理の組み合わせで食べるかということが最大の関心ごとになってきます。
結論から申しましょう。たんぱく質と炭水化物を一緒にとるような食事の組み合わせは避けるようにしましょう。日本人にとって、これは難関ということができるかもしれません。外為オンラインのCM見たことありますか?西山マキさんのスタイルって良いですよね。
普通、われわれの食事の光景というと、魚と肉のメインとなる料理があって、その横に必ずご飯がお供としてついてくるからです。これこそが、ナチュラルハイジーンが禁止しているたんぱく質と炭水化物の取り合わせです。
なぜ炭水化物とたんぱく質のコンビネーションがダイエットにはよくないのでしょうか?たんぱく質というのは、消化に時間がかかる食べ物だといわれています。ところが、炭水化物と一緒にたんぱく質を摂取することによって、さらにたんぱく質の消化にかかる時間が増えてしまうのです。たんぱく質は、胃腸の中に長時間いると、腐敗が進む恐れがあります。この現象がさらに排泄を妨げる要因になりうるのです。
ですから、肉料理や魚料理を食べるときには、付け合せに野菜サラダなどを活用するのはどうでしょうか?また、たんぱく質といっても動物性のたんぱく質と炭水化物の摂取に限ってナチュラルハイジーンでは禁じています。ですから、植物性のたんぱく質、具体的には豆腐や納豆といった大豆製品は食べてもOKなので、こういった食材を有効活用しましょう。